超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇的做法，超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇的菜谱

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

1.腌肉记得淀粉用等比的水化开，淀粉红薯淀粉或者马铃薯淀粉都可以的2.滑炒肉丁时记得大火滑炒3.第一遍滑炒牛肉粒后不用洗锅，炒杏鲍菇时刚好吸收锅里的肉汁

STEP1、牛肉块300克，缓化后，冷水浸泡15分钟。切丁。

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP2、准备配菜

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP3、准备配料按配料表准备即可，加入切好的肉丁中，抓匀，腌制15分钟左右

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP4、杏鲍菇、青椒切丁

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP5、小葱切小段

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP6、开水焯杏鲍菇丁

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP7、热锅热油，爆香小葱，加入腌制好的肉丁，大火滑炒至肉丁变色，盛出备用

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP8、热锅热油，加入杏鲍菇丁

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP9、加青椒，翻炒至青椒出汁（可以闻到清酒的味道）

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP10、加入肉丁

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP11、加1勺盐

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP12、加1勺糖

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP13、翻炒均匀，约2分钟，即可出锅

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇

STEP14、可以清晰看到黑椒粉粒，牛肉很嫩，总体非常多汁爽口

超多汁的黑椒牛肉杏鲍菇