STEP1、银耳泡水,洗净,去蒂,撕成小朵,浸泡4小时以上,我通常是早上泡,下午用。其他食材都要洗一下,莲子去芯,山楂去核,莲子桂圆百合都要泡半小时。
STEP2、取小砂锅一只,注入1200ml矿泉水,然后加入银耳,大火烧开转小火,大约30分钟左右,将莲子百合和桂圆等比较耐的食材加入,分钟左右,银耳开始出胶,汤水变得粘稠起来,汤里开始出现绵密的小泡泡。这时将山楂,枸杞和冰糖加入,继续小火。
STEP3、再煮十分钟左右,基本都煮好了,淡淡甜香细腻粘稠的汤汁,绵软的莲子百合,软糯的银耳。。。吃上一口,感觉全身上下都舒服!
STEP4、三人份哦,一点不浪费哦,甜度也是淡淡的,健康哦!