STEP1、先来个材料大合照,喜欢红枣的,也可以下红枣哦!
STEP2、1.先把通芯莲子弄成两半(莲子先别洗)
STEP3、用牙线柄从通芯孔弄进去,稍微用力就自己成两半了。全部弄成像图片这样!因为有的芯还残留在里面,要把绿芯挑掉!非常重要,不然会苦!
STEP4、
STEP5、2.把鲜银耳的蒂去掉后用手撕成开,如下图
STEP6、不喜欢这么大片的,可以用再盲切一下,注意别太碎了,没口感!
STEP7、3.等水开了,煮20分钟(等水开了,否则很难煮软糯)
STEP8、4.下鲜银耳再煮15分钟,注意汤会溢出来,先大火,再中小火,期间要不定时搅动!
STEP9、5.下枸杞,再煮5分钟后,下冰糖让冰糖融化后,关火,闷15分钟,放凉即可食用!
STEP10、铛铛铛美味养生的银耳莲子羹出炉个人喜欢汤水多些的,喜欢吃比较黏稠的小可爱们,可以少下点水哦!