矜宸•鲜虾松茸猪肉白菜水饺
配料
- 猪肉 （2斤）
- 鲜虾 （250克）
- 饺子皮 （2斤）
- 娃娃菜 （500克）
- 松茸 （150克）
- 盐 （适量）
- 白胡椒 （少许）
- 豉油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜 （2片）
- 葱白 （少许）
做法步骤
STEP1、将猪肉加入，盐，白胡椒，料酒，葱白，姜末，鸡蛋，生抽，豉油，糖，清水200ml，用手搅拌捏打15分钟，使得充分入味并吸收水分。这样可以使得猪肉弹牙鲜嫩。
STEP2、虾仁改成小段，略拍打一下，娃娃菜切碎
STEP3、拌入虾仁
STEP4、试包几个，加入松茸粒。
STEP5、月牙型
STEP6、煮熟尝一下味道
STEP7、加入松茸，娃娃菜，根据味道微调味。
STEP8、包水饺
STEP9、煮开水入锅
STEP10、出锅享用。
STEP11、红酒醋，生抽，油辣子
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