STEP1、五花肉烧掉猪毛打理干净后,下锅煮,放2勺料酒,3片姜,1根葱
STEP2、煮到8分熟捞出切片
STEP3、美人椒切粗丝
STEP4、茶树菇提前4小时泡发
STEP5、起锅,不放油!下五花肉,煸炒至肉片起卷,捞起备用(只捞肉片,煸炒出的猪油留锅里)
STEP6、放蒜末,姜末,葱丝,干辣炒出香味后,倒入茶树菇,继续翻炒,炒茶树菇水份变干,倒入,继续翻炒
STEP7、再倒入肉片,放生抽,老抽,鸡精,盐,一丢丢糖提鲜,翻炒均匀出锅
茶树菇 五花肉 家常菜 花肉 树菇