蘑菇肉片
小提醒
配料
- 蘑菇 （一包）
- 猪肉 （200克）
- 甜椒 （半个）
- 酱油 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （半勺）
- 大蒜 （4-6瓣）
做法步骤
STEP1、1猪肉切片，加入适量淀粉生抽拌匀腌制
STEP2、2蘑菇洗净甜椒切块大蒜切瓣
STEP3、3锅中放油油热到七成左右放入蒜片炒香
STEP4、4加入蘑菇和甜椒翻炒
STEP5、5翻炒均匀至蘑菇开始出水变熟（因为我喜欢肉片嫩，蘑菇要熟透，所以先炒蘑菇…）
STEP6、6蘑菇翻炒出水后下入拌好的肉片继续翻炒
STEP7、7翻炒熟以后准备起锅前加入适量盐一小勺蚝油
STEP8、8出锅开吃啦
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