银耳莲子羹
配料
- 银耳 （一朵）
- 莲子 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 红枣 （10颗左右）
- 冰糖 （随意）
做法步骤
STEP1、泡发银耳，在两个小时就可以了，泡发的时候我加了面粉和白醋泡发，很好的去除杂质
STEP2、把红枣的褶皱泡开，为了把里面的杂质泡出来
STEP3、莲子和枸杞都清洗一下，莲子多泡会儿，因为有的莲子芯去除不干净，多泡一会儿便于清理
STEP4、电饭煲选豆类牛筋，把银耳莲子放进去，银耳弄的越碎越好，这样刚好出胶，炖55分钟，开锅后，选煲汤40分钟，放红枣枸杞冰糖，冰糖喜欢甜的多放点，不喜欢甜的少放点，我比较喜欢吃甜的
STEP5、多放一会儿，看这粘稠度，太好喝了
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