STEP1、在楼上买的古田雪耳
STEP2、同学帮我买的桃胶和皂角
STEP3、将干银耳,桃胶,皂角,百合,莲子提前浸泡好。大概3-4个小时。莲子记得去掉里面的莲心,莲心是苦的)
STEP4、干的银耳一朵就够了,泡发后会膨胀,很大一朵
STEP5、泡好后的皂角
STEP6、泡好后的桃胶,洗干净里面的黑色杂质,多洗几次
STEP7、把所有原材料洗干净放电高压锅中(银耳,桃胶,皂角,百合,桃胶,红枣)
STEP8、放水进去,多放点,盖上高压锅,煲粥那个键25-30分钟,时间到了之后不开盖,让食材在里面焖半个小时到一个小时。如果开盖后觉得不够软糯,再煲20分钟。最后再放入枸杞和冰糖。
STEP9、加了桃胶的银耳莲子羹特别浓稠软糯
STEP10、枸杞后放颜色更好看
STEP11、这个黄金砂糖做甜品一级棒。我喜欢在银耳莲子羹里面放这个。甜度刚刚好,不甜不腻不淡,跟白糖和冰糖的口感完全不同。这个是,在广西的大学同学送的,闺蜜说不好买,她的也是别人送的,但真的超级好用。