STEP1、4个鸡蛋.

STEP2、100-150克左右的猪里脊肉份量估的.

STEP3、1盒蟹味菇包装显示净含量150克.

STEP4、先将鸡蛋初步打散.

STEP5、加猪肉加适量盐盐主要是调味去腥的第一次做没把握可以先少加盐后面尝尝味道不够再加再调味.

STEP6、一起打散.

STEP7、锅加油烧热.

STEP8、倒入蛋液等待轻微凝固.

STEP9、锅晃动下铲子铲一下看看下面有没有焦下面颜色微焦可以翻面了.

STEP10、翻过来再煎一煎.

STEP11、用铲子切成块状.

STEP12、蟹味菇扔里面加半碗水.

STEP13、水量参考.

STEP14、加一点鸡精和葱段.

STEP15、继续熬一熬开盖盖盖无所谓我是开盖熬的.

STEP16、成品.