杏鲍菇牛肉粒
小提醒
配料
- 杏鲍菇 （1个（约150克））
- 蒜 （一整颗）
- 蚝油 （是20克）
- 生抽 （10克）
- 黑胡椒 （个人口味）
- 盐 （个人口味）
- 牛肉 （220克）
- 糖 （3克）
- 料酒 （15克）
- 黄油 （20克）
做法步骤
STEP1、牛肉切小块，一厘米见方
STEP2、用盐，黑胡椒，腌制20分钟，中途翻拌一下，方便入味
STEP3、杏鲍菇切丁，蒜一整颗剥皮，黄油20克
STEP4、黄油小火化开，加入蒜头炒香至蒜头微焦
STEP5、加入腌制好的牛肉粒，翻炒变色
STEP6、牛肉变色后加入杏鲍菇，生抽，蚝油料酒鸡精调味出锅！
STEP7、汁水略收干后起锅！
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