STEP1、第一步：胡萝卜、香菇全部洗干净，切片。辣椒和蒜切小块备用。

STEP2、里脊肉切丝，加橄榄油和生粉，搅拌均匀，在加一点酱油调色。

STEP3、锅加热放里脊肉小火炒个五分钟左右。

STEP4、加入胡萝卜炒至五分钟左右

STEP5、再加入香菇炒至，过程中加生抽和味极鲜，少量的胡椒粉。加水炒10分钟左右，收干水份就可以出锅享用美食啦。

STEP6、超好的香菇胡萝卜肉丝！