适合夏天喝的椰子竹荪鸡

小提醒

1、鸡肉一定要少油2、泡竹荪要加白醋

配料

  • 竹荪 (3根)
  • 姜 (5片)
  • 鸡 (半只)
  • 盐 (少许)
  • 椰子 (1个)
  • 枸杞 (10粒)

做法步骤

STEP1、准备材料,需要注意竹荪泡时要去掉菌头,加点白醋;鸡去油,清甜口味的不需要重油

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

STEP2、椰子打开,炖鸡不用放水,全靠椰汁

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

STEP3、椰子能撬开就挖椰肉一起炖,撬不开就算了吧

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

STEP4、加竹荪枸杞,我是隔水炖的,没有隔水炖具就用电饭锅直接炖,一样好喝

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

STEP5、开始煲汤啦,大概需要2个小时

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

STEP6、没有放生抽,这颜色是枸杞的的原因,所以枸杞可以最后放,汤会颜色更清爽

适合夏天喝的椰子竹荪鸡

竹荪 椰子 竹荪鸡

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