STEP1、首先来和面，在135g温水中加入酵母，等酵母充分溶解后倒入面粉中，柔成面团后盖上保鲜膜常温发酵1-2小时（注意面粉一定要柔到表面光滑）。

STEP2、等待面团发酵时间先把馅料备好，这是我炒好的香菇青菜。

STEP3、这是已经发酵好的面团，变大了1.5-2倍左右就可以了。

STEP4、把发酵好的面团转移到案板上揉至表面光滑就可以开始包包子，包子皮用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄就可以。

STEP5、包子包好后锅里放入适量热水等待包子再次发酵，大概10-15分钟就可以，这是发酵好的包子。

STEP6、开火等水开后蒸15分钟就可以关火。关火后再等3-5分钟揭盖，不然包子会塌陷哦。

STEP7、热腾腾的包子就可以出锅啦