STEP1、豆沙是提前一天做好放冰箱冷冻的。

STEP2、温水化开酵母，静至5分钟，加入白糖融化，倒入面粉搅拌

STEP3、揉至光滑表面，醒发30分钟至2倍大，现在的室温是28度，刚刚好，取出面团揉面，排出气孔，醒发30分钟，揉，分成小挤子，揉面是个体力活

STEP4、擀面杖擀成饺子皮大小，包入豆沙，封口。

STEP5、表面蘸满可可粉，再揉几个蘑菇柄，锅里放温水，再醒10分钟，让面团变大

STEP6、开大火上气后转中火蒸10分钟，光火焖5分钟。

STEP7、包子底部抠个小口，安装蘑菇柄，超可爱的蘑菇包就完成啦！