海米菠菜

小提醒

在这里是直接炒制,最后放盐时会出一些菠菜汤,这个菠菜汤是倒掉不要的,绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

配料

  • 海米
  • 菠菜
  • 蒜蓉
  • 姜片

做法步骤

STEP1、菠菜切成段备用

海米菠菜

STEP2、起油锅,放入蒜蓉姜片海米爆香

海米菠菜

STEP3、放入菠菜快速翻炒

海米菠菜

STEP4、放入适量盐,这时锅内会出一些菠菜汤,这些汤在盛菜时倒掉不要(草酸太多影响钙的吸收)

海米菠菜

STEP5、淋上少许香油即可出锅啦

海米菠菜

菠菜 海米

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