STEP1、乾牛肝菌泡水果汁機打碎，洋蔥切丁，蘑菇切片，奶油蒜末下鍋炒香

STEP2、加入生米飯（長米較佳），加入白葡萄酒拌炒一下，然後加雞高湯淹過材料，湯乾了再補，煮至八分熟

STEP3、等煮飯時別偷喝太多酒，另起油鍋準備佐料

STEP4、杏鮑菇切片，豬頸肉切片鹽巴黑胡椒橄欖油醃，下鍋翻炒，起鍋前少許醬油白葡萄酒

STEP5、拌入飯鍋，奶油、起士、香草（你愛的都行）、鹽巴黑胡椒，一點點醬油提味，最後擠上檸檬汁，蓋上鍋蓋悶下裝盤（小心米心不能熟透）

STEP6、甜椒一樣灑上鹽巴黑胡椒橄欖油，鋪上高達、馬茲瑞拉起士進烤箱

STEP7、拿出冰好的白葡萄酒，起士甜椒放在飯上。 然後好好享受吧