素三鲜饺子
配料
- 胡萝卜（普通个头） （一个）
- 包菜 （1/2个）
- 干花菇 （4朵）
- 盐 （适量）
- 橄榄油 （比平时炒菜多点）
做法步骤
STEP1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）
STEP2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可……
STEP3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄！
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