桂花藕粉圆子

配料

  • 熟芝麻沫沫 (随意)
  • 蜂蜜 (根据芝麻沫沫的多少而定)
  • 藕粉(粉末状)淘宝 (30克)
  • 糖桂花 (沃尔玛有卖)

做法步骤

STEP1、芝麻沫沫随意,根据自己想吃多少而定,我用了四大勺,白芝麻黑芝麻都行,(我想要是加点花生酱应该也可以就是甜度不够,大家可以随意发挥)

桂花藕粉圆子

STEP2、加蜂蜜拌均匀,就像和面一样,硬一点,用个勺子来回拌就行,干了加蜂蜜,稀了加芝麻沫沫

桂花藕粉圆子

STEP3、藕粉倒入大一点的盘子里。我在上海的沃尔玛没有买到,爱荷家买的,很好

桂花藕粉圆子

STEP4、用手捏的黑芝麻馅儿,丢到藕粉里

桂花藕粉圆子

STEP5、在藕粉里滚一滚,身上薄薄一层足以包住芝麻馅

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STEP6、锅里放水烧开,在沸腾的状态下把滚好的园子夹住煮10秒,加出来放回盘子里的藕粉里,再次裹上藕粉

桂花藕粉圆子

STEP7、正在一个一个的过藕粉,筷子上会有一经粘住的藕粉,在锅里搅一搅就融在锅里了

桂花藕粉圆子

STEP8、第一遍一个一个的过水,第二次过水可以这样,要不断的抖动,防止粘在一起,煮到园子透明即可,没有白色的生藕粉即可,控水后快速倒入藕粉里,再次裹藕粉,根据自己喜欢园子的大小决定裹藕粉的次数

桂花藕粉圆子

STEP9、OK啦园子做好了,放在盘子里就好,煮园子的汤锅里面有好多过滤下来的藕粉,把园子和盘子里的藕粉都倒进去,煮熟(透明)就好了,拿勺子连园子带汤撑碗里

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STEP10、煮了

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STEP11、碗里倒入沃尔玛买的糖桂花,甜度自己定,开吃

桂花藕粉圆子

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