STEP1、冲泡一壶红茶，分成3杯，2/3多的量即可，留点空间加奶泡。

STEP2、加入砂糖，每杯5克，搅拌均匀。少糖，让茶汤有点苦苦的，可以中和奶泡的甜腻感。

STEP3、将奶油，牛奶，糖粉，盐，芝士粉一起加入，用打蛋器高速搅打，直至奶油呈半凝固状，奶油表面开始出现花纹状就可以了，用调羹勺起不掉落。

STEP4、将奶泡加入红茶杯中，填满，奶泡稳稳地漂浮在红茶之上。

STEP5、将奥利奥饼干装在保鲜袋中，用擀面杖压碎，撒在奶泡上，每杯一块饼干屑。