卡仕达奶油奶酪馅
配料
- 卡仕达酱
- 玉米淀粉 （18克）
- 细砂糖 （10克）
- 自制炼乳 （20克）
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （200克）
- 奶油奶酪酱
- 奶油奶酪 （120克）
- 糖 （6克）
- 自制无糖酸奶 （20克）
- 黄油 （20克）
- 柠檬汁 （几滴）
做法步骤
STEP1、把卡仕达酱部分搅匀加热至能划出纹路，小火，不断搅拌不要糊了。把锅子一起放入冰水盆里搅拌降温。
STEP2、把奶油奶酪加糖，隔水加热搅拌器打至顺滑，冷却一点后加入酸奶搅打均匀，加入软化的黄油搅打均匀，会有一点打发的效果。再加入几滴柠檬汁。
STEP3、把卡仕达酱和奶油奶酪2部分混合均匀即可。冷却后挤泡芙
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