巧克力萌包
配料
- 高筋面粉 （520克）
- 冰糖粉 （60克）
- 牛奶 （310克）
- 酵母 （5克）
- 黄油 （50克）
- 奶油 （70克）
- 盐 （适量）
- 巧克力豆 （适量）
- 可可粉 （30克）
做法步骤
STEP1、除，巧克力豆。将其它放小美主锅30秒速度2.5-6混合，在3分钟。在3分钟。要出膜状态
STEP2、放入容器进行一次发酵。(我是放蒸箱里面加一碗水发酵)发至1.5-2倍大。
STEP3、拿出来分15份，醒15分钟。在擀成长方形，里面加入巧克力豆，在整形。
STEP4、烤箱先预热160度。全部整形好，进行二次发酵。
STEP5、发酵结束，在筛上面粉，用在上面割两道。
STEP6、烤箱160度，15分钟。
STEP7、香喷喷的巧克力面包出炉啦。一口下去巧克力爆浆
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