巧克力杏仁酥
小提醒
配料
- 黄油 （50克）
- 猪油 （80克）
- 蛋液 （80克）
- 绵白糖 （75克）
- 食盐 （2克）
- 无铝泡打粉 （3克）
- 杏仁粉 （50克）
- 可可粉 （20克）
- 低粉 （200克）
- 耐烤巧克力豆 （40克）
做法步骤
STEP1、准备好材料
STEP2、软化黄油和猪油
STEP3、所有粉类拌匀过筛备用
STEP4、油类软化到位后加进糖和盐用刮拌匀至糖化完
STEP5、糖化完后用电动打蛋器打至顺滑有光泽
STEP6、分三次加进蛋液继续搅打，每次打匀后再加下一次
STEP7、打好后的油类非常细腻且有光泽
STEP8、在打好后的油类中加进之前过好筛的粉类，用刮拌匀至无干粉即可
STEP9、拌好的面团里加进巧克力豆拌匀
STEP10、分小剂子搓圆中间压个小洞洞，大小随意10--15克一个看各人喜欢
STEP11、提前10分钟预热烤箱，上下180度烤28--30分钟
STEP12、出炉，香喷喷
STEP13、来，先吃一块
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