STEP1、第二天。买的雪莲菌，用的维记当天鲜奶，橱柜保存，这是18个小时后的状态。

STEP2、冷开水清洗后分成两份，用昨天生产的维记泡着，一份塑料盖封口，一份纱布封口，打算明天分别用鲜奶和全脂奶粉冲调奶喂养。

STEP3、第三天。发酵24小，没出封盖和纱布区别。很有意思，21、22小，晃菌们在，小，发酵。

STEP4、左边奶粉奶，不洗瓶，封盖；右边昨天生产的维记，洗瓶，纱布，静待实验结果。

STEP5、12个小。7个小，12个小。酸味中夹着股味道；酸味很轻。

STEP6、鲜奶的滤出来的加了柠檬皮放冰箱。奶粉的没过滤放冰箱，鲜奶的加新奶放常温。

STEP7、奶粉的25个小时，鲜奶的13个小时。

STEP8、昨晚过滤后加柠檬皮的开菲尔，13小时冷藏后的模样。

STEP9、清洗后奶粉依然不洗瓶，鲜奶换了个密封瓶。静待熟成。

STEP10、24小时。奶粉养的比鲜奶更稠味更浓，有点担心，不敢喝于是全倒了，刚刚才看到水池这颗漏网菌，形态完整，捏着挺有弹性的，看来奶粉奶也能养成啊。

STEP11、鲜奶那瓶加了柠檬皮挺香的，而且口感不错。