奶油奶酪蔓越莓曲奇
小提醒
配料
- 奶油奶酪 （110克）
- 黄油 （120克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蛋黄 （1个）
- 细砂糖 （35-45克）
- 盐 （1克）
- 低筋面粉 （245克）
做法步骤
STEP1、奶油奶酪，黄油，室温软化（着急的话，微波炉叮10-20秒，搅打均匀
STEP2、在1里加入细砂糖，盐，打发至蓬松发白
STEP3、在2中分次加入鸡蛋，蛋黄，搅打均匀
STEP4、筛入低筋面粉，用刮搅拌至无干粉
STEP5、将蔓越莓干切碎，加入4，并搅拌均匀
STEP6、将5捏成面团后，搓成条，分割成小圆球，每个10g左右，直接用手掌心按扁，或者用拇指在圆球中间按个小坑，算是简单造型。
STEP7、烤箱预热170度，上下火，中上层，20分钟左右，至表面微黄，出炉晾凉即可
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