STEP1、温水400克40白糖15克白糖,加入奶粉拌均匀无颗粒
STEP2、用一个大容器准备装鸡蛋,打散4个鸡蛋搅拌均匀,加入香草精搅拌几下
STEP3、将步骤一的材料慢慢倒入步骤二的材料,并一边倒,一边搅拌均匀后,过滤三次布丁蛋液
STEP4、用一个小的奶锅,像煮米糊像那种小奶锅,放入50克白糖和冷水50克,小火慢慢加热(千万不要去搅动),加热到见到焦黄色马上倒入热水35克,摞起小铁锅让焦糖均匀受热并融化,就可以倒入布丁杯入面(提前预热烤箱180)
STEP5、焦糖冷却后,倒入布丁夜,用锡纸包裹好刚好六布丁杯水浴法16032分钟1508分钟,注意査看本方比较适合宝宝,微甜,焦糖也淡点