渣男滚蛋#蛋包白玉菇
小提醒
配料
- 白玉菇 （300克）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （适量）
- 红椒 （2只）
- 姜末 （一撮）
- 蒜末 （一撮）
- 食用油 （20ml）
做法步骤
STEP1、临时起意的菜，没有存步骤图，反正操作很简单呀！1、热锅凉油下姜蒜蘑菇红椒，炒到蘑菇变软出水，加适量盐拌匀，稍微收收汁水，出锅。2、鸡蛋打匀至看不见蛋清，加适量盐，喜欢嫩点的可以再加15ml水，拌匀；不粘平底锅烧热，加一点油，蛋液倒入摇匀。3、待鸡蛋饼凝固（喜欢全熟的可以翻面一次，注意保持完整，把炒好的蘑菇放在上面。
STEP2、出锅！直接拖拉到碗里再翻一下锅子就可以啦！渣男滚蛋吧！
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