海底椰百合蜜枣银耳羹

小提醒

1.海底椰是不吃的哦,只是用来煮汤;2.莲子不用提前浸泡,直接煮才会酥哦。有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。想偷懒的同学也不用愁,我的小店里有搭配好的煲汤材料包,淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。

配料

  • 海底椰
  • 百合
  • 蜜枣
  • 莲子
  • 银耳
  • 雪梨(可选)
  • 冰糖或白砂糖(可选)

做法步骤

STEP1、所有材料洗净,银耳用冷水或30度以下温水泡发(浸泡1到2小时左右,去根撕成小朵;

STEP2、所有材料入锅,加冷水约2L左右,大火煮开后转小火慢煮1小时即可

STEP3、雪梨切成块,加入同煮30分钟(若没有雪梨,此步可省略)

STEP4、出锅前加入冰糖或白砂糖

百合 银耳 海底椰 银耳羹 蜜枣

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