儿童餐快手菜-蘑菇牛肉丝
小提醒
配料
- 牛肉 （适量）
- 盐 （适量）
- 黄酒 （适量）
- 牛油果油 （适量）
- 滑菇 （适量）
- 葱姜蒜 （少量）
做法步骤
STEP1、滑菇洗干净，多泡洗几遍。牛肉丝加黄酒，牛油果油，盐，姜片搅拌后放半小时。（据说加蛋清肉会更嫩一些）
STEP2、热油炒一下蒜，然后下滑菇，出水后滤起来。大火热油炒牛肉到变色，再下蘑菇炒匀，起锅。
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