STEP1、各种菇类泡发

STEP2、我泡的时间短，所以放入了两勺白糖，放白糖后香菇很容易泡发

STEP3、瑶柱用黄酒泡发

STEP4、用的是没有经过漂白的开心果

STEP5、开心果剥仁

STEP6、冻的小海虾解冻

STEP7、香菇很快泡发了

STEP8、香菇切成丁

STEP9、木耳切丝，榛蘑撕碎

STEP10、瑶柱泡软后撕成丝

STEP11、八宝米泡半个小时后，多加水入锅煮40分钟，直到米粒碎了，把蘑菇、瑶柱一起放入再煮10分钟，再放少许食用油，最后放入小海虾，乘出来后撒入葱花和开心果。