香辣虾
小提醒
配料
- 青虾 （250g）
- 杭椒 （四五个）
- 干红椒 （一小把）
- 姜,蒜,酱油 （适量）
做法步骤
STEP1、买的活虾,用淡盐水泡15分钟,去掉脏东西,然后把虾处理干净,去头,尾线,洗净备用
STEP2、处理好的虾滤干水,青椒切小段,姜蒜切丝,干红椒洗净切段,花椒一小把。
STEP3、起锅,热油,倒入虾,变色后炒一分钟加盐,加入花椒,炒一分钟,然后加入干红椒,姜蒜,一起炒两分钟,把虾用铲子拨到一边,放入青椒,炒至起皮,加一点点盐,一起炒,加酱油,上色入味,一两分钟后盛盘
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