蛋黄焗蟹腿菇
配料
- 咸蛋黄 （3个）
- 蟹腿菇 （200克）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、蟹腿菇洗净沥干水分，撕成一条一条的
STEP2、撒上淀粉，让每一条都均匀的裹上淀粉
STEP3、锅中热油，6成热时下入蟹腿菇榨汁微金黄表面脆皮，捞出控油锅内留底油
STEP4、咸蛋黄压碎，放入留有底油的锅中…炒至出油泡，下入炸好的蟹腿菇翻炒使蛋黄包住蟹腿菇即可放盐，糖调味即可出锅
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