鸡腿菇香芹
小提醒
配料
- 素油 （1大匙）
- 鸡腿菇 （三只）
- 豆干 （一块）
- 中国芹菜 （一把）
- 干红椒 （5支）
- 盐巴 （1小匙）
- 香油 （1小匙）
做法步骤
STEP1、鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦！）豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用
STEP2、锅内放一大匙素油，中大火（7档）先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味
STEP3、等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出
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