平菇豆腐
配料
- 平菇 （200克）
- 盐 （少许）
- 豆腐 （1块）
- 生抽 （一勺）
- 糖 （半勺）
- 蒜 （一瓣）
- 小葱 （两颗）
- 郫县豆瓣酱
做法步骤
STEP1、豆腐切长方体，平菇撕成一条条
STEP2、小火油放郫县豆瓣酱和蒜炸香，放豆腐炒均匀，放糖和生抽，放水莫过于豆腐，大火盖锅盖焖煮，水开放平菇，在焖三分钟，转小火，放盐拌均匀，撒上葱花即可出锅（如果水多可以放淀粉勾芡）
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