茶树菇酱肉包
小提醒
配料
- 干茶树菇
- 去皮五花肉
- 面粉 （3杯）
- 大葱
- 甜面酱
- 盐
- 酵母 （5g）
- 温水 （1.5杯30度左右）
做法步骤
STEP1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀
STEP2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎
STEP3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
STEP4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
STEP5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
STEP6、面团排气后分成均匀十份揉圆
STEP7、擀成圆皮，放入馅料包好
STEP8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
STEP9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
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