STEP1、茶树菇用温水泡发,洗净后,去头切小段
STEP2、鸭脯肉洗净,切小块,用料酒腌十分钟;姜切丝;干辣椒剪成小段
STEP3、起油锅,爆香姜丝和干辣椒段,倒入鸭肉
STEP4、转大火将其煸炒至出油
STEP5、下老抽,炒匀上色;然后下茶树菇炒匀
STEP6、倒入温水没过鸭肉
STEP7、大火煮开,改中火焖煮25分钟
STEP8、大火收汁,入盐调味即可
茶树菇 烧鸭 树菇