蒜香焗蘑菇

小提醒

汤汁要多些!蘸面包真的很香很好吃!我用的鸡高汤是家里常常储备着的,买来的鸡骨架剁小块去血水和葱姜一起煲几个小时,好了撩出鸡骨冷却喂猫,鸡汤冷却冷藏撇出表面鸡油留下以后炒菜可以用,澄清的鸡汤就冻在冰格里放冷冻保存了!

配料

  • 黄油 (一小块)
  • 高汤 (一大杯(我用了鸡汤))
  • 胡椒
  • 蘑菇
  • 大蒜 (半头)
  • 欧芹碎

做法步骤

STEP1、材料集合,大蒜先压成蒜泥,蘑菇洗净沥干备用,烤箱预热200°

蒜香焗蘑菇

STEP2、黄油下热锅融化

蒜香焗蘑菇

STEP3、中火煎个一分钟到两分钟

蒜香焗蘑菇

STEP4、翻个面也煎一煎

蒜香焗蘑菇

STEP5、两面都煎到这样焦黄色又不焦

蒜香焗蘑菇

STEP6、现磨粗盐

蒜香焗蘑菇

STEP7、现磨胡椒

蒜香焗蘑菇

STEP8、放三块高汤

蒜香焗蘑菇

STEP9、煮开

蒜香焗蘑菇

STEP10、煮开一会儿就会像这张图里这样缩小一半

蒜香焗蘑菇

STEP11、盛到耐热容器,铺上蒜泥,放进预热过的烤箱200°10分钟

蒜香焗蘑菇

STEP12、在蘑菇快要好的前两分钟把切过厚片的法棍也一起放烤箱,2分钟后一起取出,蘑菇撒上干欧芹碎~吃!

蒜香焗蘑菇

STEP13、蘸面包>3<汤汁要多些!面包也多准备些!果断不够吃!

蒜香焗蘑菇

STEP14、原图~~

蒜香焗蘑菇

STEP15、原图近景~~

蒜香焗蘑菇

STEP16、原图吃~

蒜香焗蘑菇

STEP17、蘸面包!

蒜香焗蘑菇

STEP18、剧中的做法1

蒜香焗蘑菇

STEP19、剧中的做法2

蒜香焗蘑菇

STEP20、剧中的做法3

蒜香焗蘑菇

蘑菇 焗蘑菇

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