STEP1、金针菇洗净，撕开，摆盘

STEP2、蒜切碎，甜椒切半个，切碎，切葱花

STEP3、热锅加油，爆香蒜蓉，加盐和糖，是咸还是甜按各人口味喜好来，炒匀铺在金针菇上

STEP4、蒸锅加水，蒸十分钟左右，金针菇会蒸出很多水份，又甜又鲜

STEP5、把汁倒进锅里，加生抽，加香油，再调味，调好淋上金针菇，撒葱花，完成。