STEP1、．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜

STEP2、．切块后，再切成腰花

STEP3、．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒

STEP4、．水烧开后放入腰花

STEP5、．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用

STEP6、．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香

STEP7、．放入焯烫好的腰花

STEP8、．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳

STEP9、．翻炒三分钟，放入切块的青红椒

STEP10、．炒匀后，加少许盐

STEP11、．加入适量鸡精

STEP12、．加少许生抽，翻炒均匀即可