黑木耳肉饼
配料
- 猪肉 （350克（用三肥七瘦的口感会比较好））
- 黑木耳 （10克（干））
- 生姜 （1块）
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 生粉
做法步骤
STEP1、猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎
STEP2、加入盐、白糖、生抽、生粉各适量
STEP3、用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可
STEP4、装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭
STEP5、饭熟了，肉饼也好了
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