淡奶油杯子蛋糕
小提醒
配料
- 杯子 （9）
- 1部分
- 蛋黄 （4个）
- 淡奶油 （200克）
- 低筋面粉 （80克）
- 2部分
- 蛋清 （4个）
- 糖 （50克（想更甜可再➕10-20））
- 白醋 （几滴（稳定蛋白）也可以用柠檬汁代替哦！）
做法步骤
STEP1、先把淡奶油和蛋黄拌匀在加入过筛面粉搅匀（预热烤箱170度10分钟）
STEP2、蛋清里加几滴醋用打蛋器一档打至起大泡时加入糖开至4档打到干性发泡
STEP3、最后用三分之一的蛋白加入1部分里快速搅拌在把剩下的一起混合搅拌快速搅匀倒入杯子入箱（上下火170度30分钟）左右每箱温度都有差异到后面看着时间到了用牙签扎进去会粘牙签说明还没熟分钟
STEP4、完成
STEP5、爱美食
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