STEP1、面粉中加入适量盐，稍微搅拌一下。加盐可以提味，让饼不会太淡；

STEP2、面粉中打入一个鸡蛋，适量的牛奶，用筷子搅拌均匀；

STEP3、调好的面糊是比较稀的，舀一勺起来倒下，呈流水状即可；

STEP4、热锅，待锅温热舀一勺面糊，从高处倒入，这样可以形成一个圆饼状，煎至面糊变黄凝固即可翻面，再煎一小会就可以出锅了；

STEP5、也可以将面糊分2至3次倒入，直接煎一张大饼皮，随自己喜欢制作哦。不粘锅不用加油，直接煎即可。