STEP1、土豆切块,冷水上锅,大火蒸大概十几分钟。
STEP2、开盖,用筷子戳下,土豆熟了取出。(我顺便还多蒸了几根玉米)
STEP3、土豆乘热压烂,并加入适量盐。
STEP4、放入适量糯米粉,搅拌搅拌(我还加入一些普通面粉,防太粘吃的不舒服)
STEP5、然后揉啊揉,揉成面团。
STEP6、再分成若干一面团,揉圆压扁。
STEP7、包入芝士碎,还可以多加点,我照片拍的有点早。
STEP8、包入芝士后,收口,搓圆,压扁。平底锅加油,冷油,放饼,开始煎。煎至一面金黄,翻面,同样,两面金黄。
STEP9、香喷喷的芝士土豆糯米饼就搞定啦
STEP10、再配上一碗去火的绿豆粥,早饭就搞定啦