STEP1、把消化饼干碾碎备用

STEP2、化开黄油，讲饼干倒入黄油中均匀搅拌，压入模具底压平，放冰箱冷藏备用

STEP3、把奶油奶酪软化，加入细砂糖搅拌至无颗粒

STEP4、加入酸奶和柠檬汁继续搅拌均匀

STEP5、吉利丁片放入冷水中软化（2分钟）

STEP6、将牛奶和稀奶油加热到80度左右关火，加入吉利丁片，搅拌至融化

STEP7、把刚刚搅拌好的混合在一起继续搅拌均匀，倒入膜中，冷藏一晚

STEP8、取出蛋糕，把百香果均匀涂抹在蛋糕上方

STEP9、脱膜放上漂亮的装饰就OK啦

STEP10、开吃！