自制奶油巧克力冰淇淋
小提醒
配料
- 奶油 （200克）
- 巧克力 （60克）
- 白糖 （10克）
- 黄油 （15克）
做法步骤
STEP1、所有配料准备好，淡奶油200ml、黄油15g、巧克力60g、白糖10g
STEP2、奶油倒入锅中，开小火，放入黄油和白糖一直搅拌，搅拌至完全融化（要不能搅拌，不然容易糊底），一定要小火，奶油一直温温的状态（不要让煮开）
STEP3、最后放入60g巧克力关火，搅拌至完全融化
STEP4、倒入膜具中，震动几下，震出气泡
STEP5、盖上盖子放冰箱冷冻4–6小时，或者一夜，吃的时候拿出来脱膜即可
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