STEP1、将牛奶煮沸，加入黑巧克力搅拌均匀。

STEP2、在蛋黄内加入白糖，搅拌至蛋黄变成牙白色。

STEP3、将搅拌好的蛋黄加入到巧克力中，搅拌均匀。

STEP4、将鲜奶油打发，与做好的巧克力酱混合，搅拌均匀。

STEP5、将搅拌好的巧克力酱放入冰箱冷冻一小时。

STEP6、将巧克力酱从冰箱中取出，用冰淇淋勺挖出，点缀上花纹或糖果，一道简单的冰淇淋口感的巧克力慕斯就做好了。