STEP1、食材合集:小葱摘洗干净、取绿色部分切小粒备用;软化一小块黄油;椒盐自制的话可以参考:xiachufang/recipe/103010381/
STEP2、温热水慢慢加入,筷子搅成絮状;
STEP3、揉成光滑成团后醒发20分钟;
STEP4、20分钟后揉搓成长条;(制做过程,面板上可撒些干粉防粘)
STEP5、分,按个人喜好均分为4-6个,个;
STEP6、每个剂子擀成长方形薄片,先刷已软化的黄油,再撒葱花、撒椒盐;(制做过程,面板上可撒些干粉防粘)
STEP7、从一边卷起,卷到底;
STEP8、一一卷好;
STEP9、从第一个卷好的开始,略略抻长;
STEP10、从一头卷起,卷到尾;
STEP11、手掌压扁;
STEP12、六个一一做好;(制做过程中,面板上可撒些干粉防粘)
STEP13、饼胚入锅前,擀面棍再擀薄一些;
STEP14、起锅,加黄油融化;
STEP15、锅内黄油全部融化,放饼胚,中火;
STEP16、一面煎黄后、翻面;
STEP17、中小火,两面煎黄熟透。
STEP18、出锅,开吃,因为黄油的加入,特别酥香!