一次发酵的奶油肉松吐司

配料

  • 高筋面粉 (265克)
  • 糖 (50克)
  • 盐 (2.5克)
  • 奶粉 (20克)
  • 鸡蛋 (50克)
  • 牛奶 (85克)
  • 奶油 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 肉松 (随意)
  • 沙拉酱 (随意)
  • 葱 (随意)

做法步骤

STEP1、将高筋面粉、盐、糖、面粉、鸡蛋、牛奶、奶油放进面包机,启动揉面程序揉成团。

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP2、加入酵母、黄油继续揉面,至出手套膜。

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP3、松弛后擀开,涂上沙拉酱,撒上肉松

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP4、继续撒肉松,撒小葱,自己做的肉松不要钱

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP5、将面团卷起来,切成三份。

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP6、打上麻花辫后放进吐司盒,发面30min左右(具体看体积稍稍变大)放进冰箱,静待过夜。

一次发酵的奶油肉松吐司

STEP7、第二天早上冰取出回20min,放进200度、50分钟,度,度。

一次发酵的奶油肉松吐司

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