奶油黑巧克力冰淇淋
配料
- 建议80%以上黑巧克力 （100克）
- 牛奶 （10克）
- 蛋黄 （2个）
- 稀奶油（冷） （310克）
- 赤藓糖醇或甜菊糖 （10克）
- 可可粉（提味） （2克）
做法步骤
STEP1、材料准备好分成两类。第一类：奶油，赤藓糖。第二类：蛋黄，牛奶，巧克力
STEP2、巧克力100克，1分钟微波炉加热融化状。隔水加热也行。鸡蛋黄和牛奶搅打后和融化的奶油混合在一起，低速搅打均匀。
STEP3、赤藓糖和稀奶油低温搅打，固态状。。。。好好吃
STEP4、第一类和第二类混合在一起。推荐手动从下到上搅动均匀。
STEP5、装起来！
STEP6、冻5小时以上就可以吃了。。。。。。
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