STEP1、用蒸汽把罐子消毒5分钟。水放头一半位置,设置10分钟/V/速度1。取出玻璃瓶,厨房用纸擦干待用。
STEP2、主锅水倒掉,擦干,冰糖60-80g打粉,再加入全脂鲜奶800g,淡奶油200g,设置4分钟/50度/度2。度,让液体自然冷却37度,加入发酵菌1包。设置10秒/度3充分混合。
STEP3、倒入容器,放进发酵箱,40度/10个小时。晚上做,早上吃。冷藏后食用,味道更好。这个配方奶味十足,没有发酵箱的,用小美自动烹饪程序里的酸奶,也可以。
酸奶 自制酸奶