大白兔奶味的牛奶雪糕

小提醒

一定要不粘锅小火熬,用刮在里面搅拌,因为有玉米淀粉,所以要从底部开始推着搅拌

配料

  • 牛奶 (250克)
  • 奶油 (200克)
  • 奶粉 (60克)
  • 炼乳 (75克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 玉米淀粉 (15克)

做法步骤

STEP1、准备好材料,正好家里有小包装的淡奶油,奶味想更浓郁可以用蓝风车

大白兔奶味的牛奶雪糕

STEP2、除了淡奶油,所有的材料混合一起搅拌均匀,最好要不粘锅,搅拌均匀以后想更加细腻可以过一下筛

大白兔奶味的牛奶雪糕

STEP3、小火上锅熬到锅中起大气泡,一定要不停搅拌哦,然后端出来放凉,想快一点可以放到冷水盆中降温

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STEP4、开始准备淡奶油,打发到七到八分

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STEP5、凉透的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀

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STEP6、模具中插入木棍子,也可以用直接有配套棍子的,不过个人喜欢这种,因为那种有棍子的习惯性吃完扔棍子,导致现在好几个模具缺棍子

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STEP7、模具倒入九分满,裹保鲜膜下冰箱冷冻,有盖子也可以用保鲜膜再裹一下

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STEP8、剩了点蔓越莓我放里面了,所以有点红色,自己看喜欢什么可以加什么单纯什么都不加最纯粹

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STEP9、试试吧,清凉夏日的解暑神器

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